Das Projekt „Nachhaltige Geschenke“ xxl.
– WE ARE AIA I Awareness in Art, Zürich, Martina Huber, Gründerin und Kuratorin und Mira Hirtz, Kuratorin und Künstlerin
-Toxic Links, gemeinnützige Organisation, Neu-Delhi, Ravi Agarwal, Gründer
-Lehrstuhl für Anthropozän, Universität Zürich, Schweiz, Prof. Dr. Debjani Bhattacharyya
-Das Bürgerarchiv von Pakistan, Noor Ahmed
-ILEA – Das Institut für Land- und Umweltkunst, Johannes Hedinger
-Science Gallery, Bengaluru (SGB), Indien, Jahnavi Phalkey, Direktorin der Science Gallery, Bengaluru
Prameya Art Foundation, Indien, Anushka Rajendran, Kuratorin
Suchen Sie noch nach einem Weihnachts-/Geburtstagsgeschenk oder möchten Sie für einen guten Zweck spenden? Nachfolgend finden Sie unsere Angebote, die wir gemeinsam mit unseren Künstlern ausgewählt haben. Alle Ausgaben sind steuerlich absetzbar.
Künstlerin Maya Minder
Kimchi, Tempeh, Sauerkraut, Kefir, Kombucha, Nukazuke, Pulke, Kwas, Lempok, Tofu, Käse, Garum, Koji, Amazake und noch viel mehr zu lernen! Fermentation ist an ihren Ort und ihren Reichtum an Geschmack und Kultur gebunden. Die probiotischen Vorteile, die Menschen daraus ziehen, reichen mehr als zehntausend Jahre zurück. Fermentation ist Heilmittel, Widerstandskraft und Ermächtigung in einem Gefäß, unser ältestes Erbe menschlicher immaterieller Kultur, weitergegeben als intrinsische mündliche Sprache und Gestik. Kurz gesagt: Kochen verwandelt uns. In einem ganzheitlichen Ansatz lehrt Maya Minders Workshop verschiedene Fermentationstechniken, um Vertrauen und Intuition bei der Herstellung eigener schmackhafter Fermente zu fördern.
Link-Website: https://sonmas.ch/.
Preis pro Person: 150 CHF
