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Stadtrundgänge und Kochsessions mit Maurice Maggi:
24. August von 2:6.30 bis XNUMX:XNUMX Uhr
10. und 24. September 2022 von 10 bis 2.30 Uhr

Der Künstler, Gärtner und Koch Maurice Maggi erkannte bereits in den 1980er Jahren, dass die Stadt ein großes Potenzial zur Steigerung der Artenvielfalt hatte. Er war der erste „Stadtgärtner“ und säte Pionierpflanzen in der Stadt, die sich genügsam an den kargen Lebensraum anpassten und so Platz für andere Pflanzen schufen.
Gemeinsam mit Maurice Maggi und der Kunstvermittlerin Alexandra Eichenauer erkundet die Gruppe die Stadtlandschaft und lernt urbane Nutzpflanzen kennen und schätzen: Vermeintliche Unkräuter entpuppen sich als Heilpflanzen, Kräuter, Wurzeln und Blätter können in der Küche genutzt werden. Die Teilnehmer werden für ihr direktes Umfeld sensibilisiert und erhalten so eine neue Perspektive auf ihre Stadt. Auf der Hardturmbrache werden dann die frischen Wildkräuter nach den köstlichen Rezepten von Maurice Maggi zubereitet und wir essen gemeinsam. Pro Teilnehmer kann ein Gast (oder zwei Gäste nach Absprache) zum Abendessen eingeladen werden.

Anmeldung und weitere Informationen: a.eichenauer@protonmail.com
Kosten: CHF 50 pro Person
Kinder: Kostenlos
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Stadtspaziergänge: Kochen und essen mit Maurice Maggi
- 24. August 2022
14-18.30 Uhr
- 10. September / 24. September 2022
10-14.30 Uhr

Der Künstler, Gärtner und Koch Maurice Maggi hat bereits in den 80iger Jahren erkannt, dass in der Stadt ein großes Potenzial steckt, um die Biodiversität zu erhöhen. Er war der erste «Stadtgärtner» und hat Pionierpflanzen in der Stadt gesät, welche genügsam, sich an den kargen Lebensraum adaptierten und somit Platz für weitere Pflanzen schufen.

Zusammen mit Maurice Maggi und der Kunstvermittlerin Alexandra Eichenauer erforscht die Gruppe die Stadtlandschaft, wobei sie städtische Nutzpflanzen kennen und schätzen lernt: Vermeintliches Unkraut entpuppt sich als Heilpflanze, Kräuter, Wurzeln und Blätter können in der Küche verwendet werden. Die Teilnehmenden werden auf ihre direkte Umwelt sensibilisiert und erhalten so einen neuen Blick auf ihre Stadt. Auf der Hardturmbrache werden die frischen Wildkräuter dann mit Maurice Maggis leckeren Rezepten zubereitet und es wird gemeinsam gegessen. Pro Teilnehmer*in darf ein Gast (nach Absprache auch zwei Gäste) zum Essen eingeladen werden.

Anmeldung und weitere Infos: a.eichenauer@protonmail.com
Kosten: 50.- Franken pro Person, Kinder sind gratis