Wann: Sonntag, 20. Juli, 2025 / 14:00 – 17:30
Wo: Treffpunkt vor der Markthalle Viadukt, Zürich
Preis: 105.- pro Person
Anmeldung: über Detours Zurich
mit Alexandra Eichenauer, auf Deutsch
Zwischen Beton, Tramschienen und dem Rhythmus des Stadtlebens leben wilde Kräuter - ruhig, widerstandsfähig und oft übersehen. Essbares Zürich ist ein geführter Stadtspaziergang zum Sammeln von Nahrung und ein kulinarisches Treffen der dazu einlädt, langsamer zu werden, sich einzustimmen und sich wieder mit der lebendigen Landschaft der Stadt zu verbinden.
Wir erkunden Zürichs urbane Ecken und probieren und bestimmen Kräuter, Blumen und Wurzeln, die dort überall gedeihen. Es ist mehr als ein Spaziergang - es ist eine Einladung, die Stadt als Nahrungsquelle und saisonale Weisheit zu entdecken.
Der Spaziergang endet mit einem gemeinsamen Kochen, wo wir unsere Ernte in einfache, saisonale Köstlichkeiten verwandeln. Indem wir Essen zubereiten und teilen, schaffen wir Raum für Dialog, Erinnerung und eine erneuerte Verbindung zwischen Menschen, Orten und Tellern.
Inspiriert von der Arbeit von Maurice Maggi, Zürichs Blumenrebell und Guerilla-Gärtner, führt diese Tour sein Erbe fort. Geleitet von der Kunstvermittlerin Alexandra Eichenauer, in Zusammenarbeit mit Detours Zurich.
Dieser Spaziergang findet auf Deutsch statt.
Über Maurice Maggi:
„Mit meinen Samen wollte ich ein kleines, blühendes Zeichen in der grauen Stadt setzen. Es brach aus einem kleinen Riss hervor und der gesamte öffentliche Raum veränderte sich.“
– Maurice Maggi
Bereits in den 1980er Jahren erkannte der Gärtner und Koch Maurice Maggi (1955–2024) das grosse Potenzial der Stadt zur Steigerung der Biodiversität. Er war der erste „Stadtgärtner“ und „Pflanzenaktivist“, der in der Stadt Pionierpflanzen säte, die sich erfolgreich an ihren kargen Lebensraum anpassten.
Foto: Alexandra Eichenauer
