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City Walks and cooking sessions with Maurice Maggi:
August, 24th from 2PM to 6.30PM
September 10th and 24th, 2022 from 10 AM to 2.30 PM

The artist, gardener and chef Maurice Maggi realized back in the 1980s that the city had great potential for increasing biodiversity. He was the first "city gardener" and sowed pioneer plants in the city, which frugally adapted to the barren habitat and thus created space for other plants.
Together with Maurice Maggi and the art educator Alexandra Eichenauer, the group explores the urban landscape, getting to know and appreciate urban crops: supposed weeds turn out to be medicinal plants, herbs, roots and leaves can be used in the kitchen. The participants are sensitized to their direct environment and thus get a new perspective on their city. On the Hardturm fallow, the fresh wild herbs are then prepared with Maurice Maggi's delicious recipes and we eat together. One guest (or two guests by arrangement) may be invited to dinner per participant.

Registration and further information: a.eichenauer@protonmail.com
Cost: CHF 50 per person
Children: Free of charge
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Stadtspaziergänge: Kochen und essen mit Maurice Maggi
- 24.August 2022
14-18.30 Uhr
- 10.September / 24.September 2022
10-14.30 Uhr

Der Künstler, Gärtner und Koch Maurice Maggi hat bereits in den 80iger Jahren realisiert, dass in der Stadt ein grosses Potenzial steckt, um die Biodiversität zu erhöhen. Er war der erste «Stadtgärtner» und hat Pionierpflanzen in der Stadt gesät, welche genügsam, sich an den kargen Lebensraum adaptierten und somit Platz für weitere Pflanzen schufen.

Zusammen mit Maurice Maggi und der Kunstvermittlerin Alexandra Eichenauer erforscht die Gruppe die Stadtlandschaft, wobei sie städtische Nutzpflanzen kennen und schätzen lernt: Vermeintliches Unkraut entpuppt sich als Heilpflanze, Kräuter, Wurzeln und Blätter können in der Küche verwendet werden. Die Teilnehmenden werden auf ihre direkte Umwelt sensibilisiert und erhalten so einen neuen Blick auf ihre Stadt. Auf der Hardturmbrache werden die frischen Wildkräuter dann mit Maurice Maggis leckeren Rezepten zubereitet und es wird gemeinsam gegessen. Pro Teilnehmer*in darf ein Gast (nach Absprache auch zwei Gäste) zum Essen eingeladen werden.

Anmeldung und weitere Infos: a.eichenauer@protonmail.com
Kosten: 50.- Franken pro Person, Kinder sind gratis